Recorre Lisboa a pie comiendo: qué rutas gastronómicas sirven una comida de verdad, cuáles van por calles llanas y cómo pedir petiscos, ginjinha y los pastelitos de nata de la ciudad como si vivieras aquí.
Elevadores históricos cerrados. Los funiculares de Glória, Bica y Lavra y el Elevador de Santa Justa están cerrados desde septiembre de 2025, así que las rutas gastronómicas que van al Chiado y al Bairro Alto suben a pie. Avisos de CarrisComprobado el 1 de octubre de 2026
Paradas comprobadasDegustaciones, bebidas y recorrido, ruta por ruta
Valoraciones reales de participantesDatos de GetYourGuide en tiempo real, tal cual
Condiciones de reembolso de cada rutaTodas las opciones de esta página ofrecen reembolso completo hasta 24 horas antes
Pago seguroReserva en GetYourGuide, entradas al instante en el móvil
Rutas
Elige tu ruta gastronómica por Lisboa
En el centro, la ruta de petiscos más reservada: ocho degustaciones y cuatro bebidas por las calles llanas de la Baixa. A la izquierda, una ruta matinal de los pasteles a un almuerzo en una tasca. A la derecha, un grupo reducido y una comida completa.
Pasteles y café en una antigua pastelería, una tienda de ultramarinos, un mostrador de ginjinha y un bar de bifanas, y después almuerzo en una tasca. Desayuno y almuerzo en una sola ruta.
Qué incluye
Un guía local y un grupo reducido
Pasteles y una bica en una pastelería histórica
Historias del bacalao y jamón ibérico en una tienda de ultramarinos
Ginjinha en un mostrador familiar
Un bar de bifanas y luego un almuerzo casero en una tasca
Reembolso completo si cancelas hasta 24 horas antes
Tabernas, restaurantes familiares y mostradores de comida callejera por la llana Baixa, desde buñuelos de bacalao hasta una bifana y una ginjinha. Termina con un postre portugués clásico.
Qué incluye
Un guía amante de la comida que conoce cada parada
8 degustaciones: petiscos, marisco, una bifana y postre
4 bebidas: vinho verde, cerveza local y ginjinha
Mesas reservadas de antemano, sin colas en las paradas
Un recorrido llano por la Baixa, cómodo para las piernas
Reembolso completo si cancelas hasta 24 horas antes
No es un picoteo, sino una comida completa a pie: buñuelos de bacalao, jamón ibérico y chouriço a la brasa, dos platos principales y postre en seis locales. Los grupos son de diez personas o menos.
Qué incluye
Un guía nacido en Lisboa, hasta 10 participantes
4 entrantes, 2 platos principales y un postre
4 bebidas, con vino local y un licor
Ginjinha de camino por la Baixa
Refrescos en lugar de alcohol si lo pides
Reembolso completo si cancelas hasta 24 horas antes
Una velada en el Bairro Alto, una noche de fado con petiscos, un paseo corto de orientación, una ruta gastronómica clásica, un recorrido fácil sin cuestas, una ruta vegana y una cata de vinos sentados
La primera fila es la referencia honesta: un almuerzo en una tasca, un mostrador de ginjinha y un bar de bifanas no necesitan reserva. Una ruta guiada añade las historias, alguien que pide por ti y paradas por delante de las que pasarías de largo.
Opción
Salida
Ideal para
Duración
Valoración
Cancelación
Por tu cuenta, sin guía
El Rossio y la Baixa
Comensales con soltura: un almuerzo en una tasca, un mostrador de ginjinha y un bar de bifanas no necesitan reserva; tú pides y eliges las paradas
La ruta por la Baixa también se vende con otros dos nombres de anuncio y las mismas paradas. La velada de fado y la cata de vinos son sentados, no rutas a pie.
Lo que no te cuentan las páginas de los tours
Aquí no hay tapas, solo petiscos.
Pide tapas en una taberna de Lisboa y te recibirán con una sonrisa. La palabra es española; aquí los platillos se llaman
petiscos: buñuelos de bacalao, judías verdes rebozadas y fritas, chouriço flambeado en la mesa, almejas con ajo y cilantro, un plato de queso y jamón curado. Las fichas de los tours dicen «tapas» porque es lo que buscan los visitantes.
Tres cosas más que conviene saber: la mayoría de los «tapas tours» son rutas de degustación, unos ocho bocados y tres o cuatro bebidas en unas pocas paradas familiares, no una cena sentados; la ruta más reservada se vende con tres nombres distintos, así que compara las paradas, no los títulos; y la velada de «tapas y fado» es sentados, en mesas largas de una casa de fados, no una ruta a pie.
1840
es el año en que abrió el primer mostrador de ginjinha en el Largo de São Domingos. Casi todas las rutas gastronómicas siguen parando para tomar un dedal del licor de guinda.
Petiscos, no tapasRuta de degustación o comida completaLa Baixa es llanaElevadores cerradosVen con hambre
Un mostrador de taberna: petiscos, una caña, un tinto.
01
¿Cuánta comida?
Unas ocho degustaciones y tres o cuatro bebidas: una cena para la mayoría.
02
¿Cuánto dura?
Unas tres horas, con cuatro a siete paradas.
03
¿Cuestas?
La Baixa es llana; Alfama y el Bairro Alto suponen escaleras.
04
¿Dietas?
Vegetariano avisando, una ruta vegana, difícil para celíacos.
Cómo funciona una ruta gastronómica
Del primer bocado al postre
Cada operador tiene sus propias paradas, pero la mayoría de las rutas gastronómicas por Lisboa siguen el mismo ritmo: primero lo salado, una bebida en la barra, un buen plato sentados a la mesa y algo dulce para terminar.
01
Encuentro en la Baixa
La mayoría de las rutas salen del Rossio, la Praça da Figueira o la Praça do Comércio, a pocos minutos a pie del metro.
Unos minutos
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Bocados en la barra
Un buñuelo de bacalao o una bifana de pie, una ginjinha en un mostrador apenas más ancho que una puerta.
Primera hora
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La tasca
Una mesa en una taberna familiar con petiscos para compartir, acompañados de vinho verde o una caña.
La parada larga
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Algo dulce
Un pastel de nata u otro postre clásico, y una lista de sitios para comer el resto de tu estancia.
Qué incluye una ruta, cuándo come Lisboa, qué llevar y cómo llegar al punto de salida.
Comida: unas ocho degustaciones en la mayoría de las rutas; la ruta con comida completa sirve entrantes, dos principales y postre.
Bebidas: de tres a cinco, normalmente vinho verde, una caña y ginjinha; refrescos si los pides.
Un guía: que pide por ti, te explica cada plato y te recomienda sitios para el resto de tu estancia.
No incluido: propinas para el guía, el transporte hasta el punto de salida y las bebidas extra que pidas.
Reembolsos: todas las rutas de esta página ofrecen reembolso completo si cancelas hasta 24 horas antes.
Comida: los lisboetas se sientan a la mesa hacia las 13:00; las cocinas abren hacia las 12:30.
Cena: a partir de las 20:00, así que una ruta a las 19:00 es una cena temprana para Lisboa.
Rutas de mañana: empiezan con dulces y café y terminan con la comida.
Domingos: muchas tabernas de barrio cierran; los tours organizan sus paradas en función de eso.
Junio: Santo António llena Alfama y Mouraria de sardinas asadas, con su noche grande el 12 de junio.
El estómago vacío: sáltate la comida fuerte antes de una ruta de tarde.
Calzado que agarre: el pavimento de caliza pulida resbala después de la lluvia.
Agua y sombrero: en verano las tardes son calurosas entre parada y parada.
Tu dieta, por escrito: avisa al operador de tus alergias al reservar, no el mismo día.
Tu entrada en el móvil: las entradas de GetYourGuide son digitales.
Rossio y Praça da Figueira: metro Rossio (línea verde) o Restauradores (línea azul).
Praça do Comércio: metro Terreiro do Paço (línea azul) o los tranvías de la ribera.
Chiado y Largo de Camões: metro Baixa-Chiado (líneas azul y verde).
Príncipe Real: una subida a pie desde el Bairro Alto, o en autobús o taxi.
Elevadores: los funiculares históricos y el Elevador de Santa Justa están cerrados, así que cuenta con subir a pie.
1755El terremotoLa Baixa se reconstruye como una cuadrícula llana y recta.
1829Confeitaria NacionalAbre una de las pastelerías más antiguas de Lisboa.
1837Pastéis de BelémSalen a la venta los pastelitos de nata de la receta de los Jerónimos.
1840A GinjinhaAbre el primer mostrador de ginjinha junto al Rossio.
2011El fado entra en la lista de la UNESCOLa canción de Lisboa entra en la lista del patrimonio inmaterial.
2014Time Out MarketAbre el mercado gastronómico en el Mercado da Ribeira.
Dónde salen las rutas
Rossio y Praça da Figueira
La Baixa, entre el Rossio y el río
Praça da Figueira, 1100-241 Lisboa
La mayoría de las rutas gastronómicas por Lisboa quedan en la Baixa, la cuadrícula llana del centro entre el Rossio, la Praça da Figueira y la Praça do Comércio. La ruta matinal sale de la Praça da Figueira, el paseo corto de orientación bajo la columna del Rossio y la ruta por la Baixa cerca del río. Las rutas al anochecer por el Bairro Alto quedan más arriba, en la Praça do Príncipe Real, y la ruta vegana en el Largo de Camões, en el Chiado. Tu punto de encuentro exacto figura en la confirmación de la reserva.
Metro Rossio (línea verde) y Restauradores (línea azul)
Metro Baixa-Chiado para el Chiado y el Largo de Camões
4.9★★★★★ 2193 opiniones · Ruta gastronómica por la Baixa con petiscos y bebidas Dato de GetYourGuide
★★★★★
Sofia conocía muy bien la zona y fue una guía estupenda. Visitamos 4 sitios para comer; disfrutamos de sardinas a la brasa, chorizo, buñuelos de bacalao y muchísimos otros platos portugueses.
★★★★★
Nuestra guía, Helena, sabía muchísimo, era cercana, divertida y se nota que siente auténtica pasión por la comida y su historia en Portugal. Nos lo explicó todo con detalle y nos dio consejos y recomendaciones estupendos.
★★★★★
A diferencia de muchas otras, esta empresa no lleva grupos grandes, solo éramos 5 y fue genial. Fácil moverse, fácil conseguir sitio en los pequeños locales de comida, fácil oír a la guía.
★★★★★
Como chica que viajaba sola a Lisboa, fue una forma genial de explorar, cenar y hacer nuevos amigos. Paula sabía muchísimo y era muy divertida. Recomiendo este tour sin dudarlo.
★★★★★
Al empezar el tour, nuestra guía, Helena, dijo que su objetivo era que pareciera una cena con amigos. Lo consiguió. La comida estaba increíble, las bebidas eran fabulosas y la conversación, todavía mejor.
★★★★★
Borja fue un guía excelente: nos contó la historia y nos llevó a varios sitios a probar pasteles, bocadillos salados, café expreso, postres y un almuerzo con varios platos y bebidas. Ven con el estómago vacío.
★★★★★
Nos impresionaron mucho la comida y la organización. Cuando llegamos, las mesas ya estaban puestas con tapas frías y vino, y luego sacaron platos calientes antes de la música y durante las pausas.
★★★★★
Una ruta vegana a pie increíble y uno de los mejores momentos de nuestra estancia en Lisboa. Una gran mezcla de cultura, historia, visión local y comida deliciosa.
★★★★★
Disfrutamos muchísimo de la experiencia con Sergio, que nos explicó la historia de Lisboa y compartió con nosotros sus comidas y bebidas favoritas. La ruta era llana y muy fácil de recorrer.
Después de la ruta
Hornea tu propio pastel de nata
Casi todas las rutas gastronómicas terminan con un pastelito de nata, y muchos participantes quieren saber cómo se hacen. Esta clase de dos horas es una de las experiencias gastronómicas con más opiniones de Lisboa en GetYourGuide.
Clase de cocina de pastel de nata
★ 4.9 · 3209 opiniones · GetYourGuide
Todas las rutas gastronómicas terminan con un pastel de nata; esta clase te enseña cómo se hacen. Un chef te guía de la masa a la crema, te comes tu propia hornada aún caliente y pruebas café, oporto y ginjinha. Reembolso completo si cancelas hasta 24 horas antes.
Lisboa no hace de los grandes menús degustación su comida de diario. Lo suyo son los platillos en una barra de mármol, un bocadillo comido de pie, un dedal de licor de guinda en una plaza y un pastelito de nata aún caliente del horno. Una ruta gastronómica los encadena, y tres horas después sabes cómo come la ciudad.
Petiscos, la forma lisboeta de compartir
El petisco nace en la tasca, la sencilla taberna de barrio con manteles de papel y una carta corta en una pizarra. Los platos son pequeños y van al centro de la mesa: pastéis de bacalhau, los buñuelos de bacalao que hay en cualquier café; pataniscas, frituras de bacalao; peixinhos da horta, judías verdes rebozadas cuyo nombre significa «pececillos de la huerta»; chouriço assado, flameado en la mesa sobre una fuente de barro; y amêijoas à Bulhão Pato, almejas en aceite de oliva, ajo y cilantro, que llevan el nombre de un poeta del siglo XIX. A principios del verano, los carteles de «Há caracóis» anuncian la temporada de los caracoles pequeños.
Los petiscos están pensados para el centro de la mesa.
El bocadillo, el licor y el pastelito
Tres sabores aparecen en casi todas las rutas. La bifana es cerdo en filetes finos marinado en ajo y vino blanco, cocinado en su jugo y servido en un panecillo crujiente con un hilo de mostaza; se come en la barra con una imperial, una caña de cerveza de barril. La ginjinha es un licor de guinda que A Ginjinha sirve en el Largo de São Domingos desde 1840, en un mostrador tan pequeño que los clientes beben de pie en la plaza. Y el pastel de nata, el pastelito de nata, nació en el Monasterio de los Jerónimos de Belém; desde 1837 un obrador de allí los vende como Pastéis de Belém, un nombre que tiene registrado como marca, mientras que en el resto se llaman pastéis de nata.
La bifana: cerdo con ajo en un panecillo crujiente.
La letra pequeña, sin rodeos: la mayoría de los «tours de tapas» son rutas de degustación, no una cena sentados, salvo que el anuncio diga comida completa. La ruta más reservada se vende con tres nombres y las mismas paradas. La velada de fado es sentados, y los elevadores históricos que suben al Chiado y al Bairro Alto están cerrados, así que las rutas por allí suben a pie.
Por dónde van las rutas
La mayoría de las rutas gastronómicas se quedan en la Baixa, la cuadrícula llana reconstruida tras el terremoto de 1755 entre el Rossio y la Praça do Comércio. Es cómoda para las piernas y está llena de comercios antiguos, desde la Confeitaria Nacional, abierta desde 1829 en la Praça da Figueira, hasta tiendas de ultramarinos que aún venden el bacalao en grandes piezas. Las rutas al anochecer suben al Bairro Alto y al Príncipe Real, donde las tabernas se animan tarde, y unas pocas se adentran en Alfama y Mouraria, los barrios antiguos de escaleras y callejones donde el fado sigue vivo.
Fado en una casa pequeña: silencio mientras cantan.
Fado con tus petiscos
El fado, la canción de la nostalgia de la ciudad, figura en la lista del patrimonio inmaterial de la UNESCO desde 2011. En una pequeña casa de fados los petiscos salen entre actuaciones y la sala se queda en silencio cuando empieza a cantar el fadista. Si quieres la música y la comida en una misma noche, reserva una noche de fado además de una ruta, no en lugar de ella.
Lo esencial en una línea
Ven con hambre, elige la Baixa si las cuestas te importan, compara «degustaciones» con «comida completa», cuéntale al operador tu dieta al reservar y guarda la lista de tabernas de tu guía para el resto de la semana.
Respuestas claras a lo que más preguntan los visitantes sobre las rutas gastronómicas y los petiscos de Lisboa.
¿Hay tapas en Lisboa?
No con ese nombre. Lisboa come petiscos, la versión lisboeta de las tapas: platillos para compartir, de los buñuelos de bacalao a las almejas con ajo y cilantro. «Tapas» es la palabra española, y las fichas de los tours la usan porque es lo que buscan los visitantes. Más en petiscos o tapas.
¿Merece la pena un tour gastronómico por Lisboa?
Para una primera visita, sí. En tres horas pruebas los clásicos, aprendes a pedirlos y te llevas una lista de sitios para el resto de tu estancia. Resérvala al principio del viaje. Las opciones están comparadas en tours gastronómicos por Lisboa comparados.
¿Basta un tour gastronómico como cena?
Normalmente, sí. La mayoría de las rutas sirven unas ocho degustaciones y tres o cuatro bebidas, y los participantes suelen decir que acabaron llenos. Si quieres una comida de verdad sentado a la mesa, elige una ruta que incluya platos principales, como la ruta en grupo reducido con comida completa.
¿Cuánto dura una ruta gastronómica por Lisboa?
La mayoría dura unas 3 horas, con 4 a 7 paradas. Los paseos turísticos más cortos con un pastel de nata y una ginjinha duran unas 2 horas; las rutas de degustación más largas, unas 4.
¿Qué ruta gastronómica no tiene cuestas?
Las rutas por la Baixa. Es la cuadrícula llana reconstruida tras el terremoto de 1755, entre Rossio y Praça do Comércio. Las rutas por Alfama, Mouraria, Chiado y Bairro Alto implican cuestas, escaleras y adoquines. Los recorridos, en Baixa o Alfama.
¿Están abiertos los elevadores históricos de Lisboa?
No. Los funiculares de Glória, Bica y Lavra y el Elevador de Santa Justa están cerrados desde septiembre de 2025, tras el accidente del Glória. Las rutas que van al Chiado y al Bairro Alto ahora suben a pie, así que revisa el recorrido si las cuestas te preocupan.
¿Pueden los vegetarianos hacer un tour gastronómico en Lisboa?
Sí, avisando con antelación. Varias rutas cambian las degustaciones por opciones vegetarianas, aunque suelen ser menos; avisa al operador al reservar. Los veganos tienen una ruta vegana propia, y los celíacos deben saber que el pan, las frituras y la masa aparecen en la mayoría de las paradas. Más detalles en rutas gastronómicas vegetarianas y veganas.
¿Pueden los niños apuntarse a una ruta gastronómica?
En la mayoría de las rutas, sí, con refrescos en lugar de vino y cerveza: la edad legal para cualquier bebida alcohólica en Portugal es 18 años. Tres horas a pie es mucho para niños pequeños, así que les va mejor una ruta más corta o la clase de repostería.
¿Tengo que dar propina al guía?
La propina no es obligatoria en Portugal y no está incluida en la reserva. Si tu guía te ha alegrado la noche, una propina al final es un cálido agradecimiento.
¿A qué hora se come en Lisboa?
Tarde, para lo que se estila en el norte de Europa: la comida hacia las 13:00 y la cena hacia las 20:00. Una ruta gastronómica a las 19:00 es una cena temprana para los lisboetas. Más consejos de horarios en dónde y cuándo comer.
¿Cobran los restaurantes el pan y las aceitunas?
El pan, las aceitunas y la mantequilla que llegan antes de pedir son el couvert. Solo se cobra si te lo comes, así que devuélvelo si prefieres no tomarlo. En una ruta gastronómica todo lo que se sirve en las paradas ya está incluido.
¿Dónde se puede probar la ginjinha?
En los diminutos mostradores en torno al Largo de São Domingos, junto a Rossio, donde A Ginjinha sirve el licor de guinda desde 1840. Te preguntarán «com ou sem elas?»: con o sin las guindas. Más en la guía de la ginjinha y las bebidas de Lisboa.
Listo para comer
Una ciudad, muchos platillos.
O recorre la ciudad por tu cuenta con esta guía: entradas al instante en el móvil en GetYourGuide, con las condiciones de reembolso en cada opción.
Ruta matinal
★ 4.93 horas1013 opiniones
