Wann und wo Lissabon isst

Wann isst man in Lissabon zu Abend?

Ab etwa 20:00 Uhr, am Wochenende oft später. Mittagessen gibt es von etwa 13:00 bis 15:00 Uhr, und viele Küchen schließen zwischen den beiden Services.

Die Küchen öffnen mittags meist ab etwa 12:30 Uhr, am vollsten ist es kurz nach 13:00 Uhr. Am Nachmittag schließen viele Restaurants, während Cafés, Konditoreien und Snackbars weiter Kaffee, einen Pastel de nata oder eine Bifana servieren. Das Abendessen beginnt ab etwa 20:00 Uhr. Ein kulinarischer Rundgang, der um 18:00 oder 19:00 Uhr beginnt, ist nach lokalen Maßstäben ein frühes Abendessen: ruhigere Tische und ein Abend, der noch vor Ihnen liegt.

Wenn Sie lieber früher essen, passt ein Morgen-Rundgang gut zum Rhythmus der Stadt. Der Morgen-Rundgang „Tastes and Traditions“ (4,9 aus 1.013 Bewertungen) beginnt mit Gebäck und einer Bica und endet mit einem Mittagessen nach Hausmannsart in einer Tasca, genau dann, wenn Lissabon sich zu Tisch setzt. Für einen ruhigeren Mittag ist die Weinverkostung mit Käse (4,7 aus 389 Bewertungen) eine Runde von 2 Stunden im Sitzen mit leichtem Mittagessen.

Haben Lissabons Tavernen sonntags und montags geöffnet?

Oft nicht. Viele Nachbarschafts-Tascas schließen sonntags und manche montags, und viele öffnen nur mittags. Das touristische Zentrum ist weniger betroffen.

Die kleinen Familientavernen in Wohnstraßen haben ihren eigenen Rhythmus. Manche servieren werktags nur Mittagessen, manche schließen im Sommer für ein oder zwei Wochen, und die Öffnungszeiten an der Tür sind nicht immer aktuell. Rund um Baixa, Chiado und Cais do Sodré finden Sie immer etwas Geöffnetes, aber das Lokal, das Ihnen ein Bekannter in einem ruhigeren Viertel empfohlen hat, hat am Sonntagabend womöglich geschlossen.

• Vorher prüfen: Sehen Sie sich aktuelle Bewertungen an oder rufen Sie an, besonders an Sonntagen, Montagen und Feiertagen.
• Sonntagsessen früh planen: Es ist ein Familienessen, und beliebte Lokale sind um 13:30 Uhr voll.
• An ruhigen Tagen ins Zentrum: Baixa und Cais do Sodré sind an jedem Wochentag belebt.

Lohnt sich der Time Out Market in Lissabon?

Ja, wenn Sie Auswahl unter einem Dach möchten. Der Time Out Market Lisboa hat Dutzende Stände bekannter Köche und Restaurants, sodass in einer Gruppe jeder etwas anderes essen kann und alle zusammensitzen.

Der Markt eröffnete im Mai 2014 im alten Mercado da Ribeira am Cais do Sodré und war der erste Time Out Market der Welt. Sie bestellen an den Theken, holen Ihren Teller ab und suchen sich einen Platz an den langen Gemeinschaftstischen. Praktisch ist er, wenn Sie wenig Zeit haben, mit Menschen unterwegs sind, die Unterschiedliches wollen, oder mit Zug oder Fähre am Cais do Sodré ankommen. Öffnungszeiten und die Liste der Theken finden Sie auf der offiziellen Website des Time Out Market Lissabon.

Am besten funktioniert er außerhalb der Stoßzeiten. Mittags und abends am Wochenende kann die Suche nach einem Platz dauern, kommen Sie also kurz vor 13:00 Uhr oder nach 15:00 Uhr oder früh am Abend.

Ist der Time Out Market eine Touristenfalle?

Keine Falle, aber ein anderes Erlebnis. Das Essen ist gut und praktisch, doch die Halle ist voll und teurer als eine Tasca; eine Tasca oder ein kulinarischer Rundgang zeigt Ihnen, wie Lissabon im Alltag isst.

Der Time Out Market ist eine kuratierte Markthalle: Die Stände wurden wegen ihrer Namen ausgewählt, und die Küche ist verlässlich. Was er nicht bieten kann, ist das Tasca-Gefühl: ein kleiner Raum, ein Kellner, der seit Jahrzehnten dort arbeitet, der Prato do dia mit Kreide auf einer Tafel und ein Nachbar am Nebentisch. Beides hat auf einer Reise seinen Platz.

Wenn Sie die Tavernenseite mit jemandem erleben möchten, der sie erklärt, führt Sie der Baixa-Rundgang (4,9 aus 2.193 Bewertungen, der meistgebuchte auf dieser Website) zu Tavernen, Familienrestaurants und Streetfood-Theken mit vorab reservierten Tischen. Der kulinarische Rundgang mit einem einheimischen Guide (4,8 aus 138 Bewertungen) ist eine weitere 3-stündige Option, mit möglichen Kostproben wie Kroketten, einer Bifana, Caldo verde oder Sardinen.

Wo gibt es den besten Pastel de nata in Lissabon?

Eine einzige Antwort gibt es nicht, probieren Sie also mehr als einen. Drei klassische Adressen sind Pastéis de Belém, wo seit 1837 verkauft wird, die Confeitaria Nacional an der Praça da Figueira, geöffnet seit 1829, und Manteigaria im Chiado, seit 2014.

• Pastéis de Belém: in der Rua de Belém, nahe dem Hieronymus-Kloster. Die Bäckerei verkauft ihre Törtchen seit 1837 nach einem bis heute geheimen Rezept, und der Name ist ihre Marke, daher heißen nur ihre eigenen Törtchen Pastéis de Belém. Mehr auf der offiziellen Website der Bäckerei.
• Confeitaria Nacional: an der Praça da Figueira, seit 1829 geöffnet und seit sechs Generationen von derselben Familie geführt: eine der ältesten Konditoreien der Stadt. Ihre Geschichte steht auf ihrer eigenen Website.
• Manteigaria: in der Rua do Loreto im Chiado, 2014 in einem Gebäude mit Jugendstilfassade eröffnet.

Essen Sie sie warm, nach Belieben mit etwas Zimt bestäubt, und dazu eine Bica. Wenn Sie sehen möchten, wie sie entstehen, können Sie im Pastel-de-nata-Backkurs (4,9 aus 3.209 Bewertungen, das am häufigsten bewertete kulinarische Erlebnis auf dieser Website) in 2 Stunden mit einem Koch Teig und Creme selbst zubereiten.

Ist Pastéis de Belém besser als Manteigaria?

Sie sind verschieden, probieren Sie also beide. Pastéis de Belém ist eine historische Bäckerei in Belém mit einem geheimen Rezept von 1837; Manteigaria ist eine moderne Theke im Chiado, die sich leicht in einen Spaziergang durchs Zentrum einbauen lässt.

Der Weg nach Belém ist ein Halbtagesausflug westlich des Zentrums und passt gut zum Hieronymus-Kloster, wo das Rezept seinen Anfang nahm. Die Bäckerei ist groß, mit mehreren Sälen, und die Schlange zum Mitnehmen bewegt sich oft schneller als die Wartezeit auf einen Tisch. Manteigaria ist eine kleine Theke am Rand des Chiado, wo man im Stehen isst, und passt so zwischen zwei andere Stationen.

Welche Sie lieber mögen, ist Geschmackssache, und Lissabon-Besucher streiten gern darüber. Ein Pastel de nata beschließt außerdem die meisten Rundgänge hier, sodass Sie vielleicht eine dritte Version probieren, bevor Sie sich entscheiden.

Backen Sie selbst: ein 2-stündiger Kurs in einer Lissabonner Küche, in dem ein Koch Sie vom Teig bis zur Creme begleitet, und Sie essen Ihre Törtchen warm mit Kaffee, Portwein und einer Ginjinha-Kostprobe. Bewertet mit 4,9 bei 3.209 Bewertungen.

★ 4,9 (3.209) · 2 Stunden · Volle Rückerstattung bis 24 Std. vorher

Den Pastel-de-nata-Kurs ansehen →

Wo kann ich in Lissabon Fado zum Abendessen hören?

In einem Fadohaus in der Alfama oder in der Nähe, wo zwischen den Sets Petiscos und Wein serviert werden und man still ist, während gesungen wird. Fado steht seit 2011 auf der UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes.

Petiscos und Wein mit Live-Fado (4,7 aus 1.156 Bewertungen) ist ein Abend im Sitzen von etwa 3 Stunden in der Associação do Fado Casto in der Rua de São Mamede, in einem pombalinischen Gebäude über dem römischen Theater. Lange Tische füllen sich mit portugiesischem Fingerfood wie Bohnensuppe, Peixinhos da horta, Pataniscas und Chouriço assado, dazu Wein und Softdrinks. Es ist kein Rundgang, und Spirituosen und Cocktails kosten extra.

Wenn Sie nur die Musik möchten, dauert die kurze Fado-Show mit einem Glas Wein (4,8 aus 7.138 Bewertungen) 50 Minuten in der Alfama, ohne Abendessen. In manchen Tavernen hören Sie vielleicht auch Fado vadio, gesungen von Stammgästen, die aufstehen, wann ihnen danach ist. Hintergründe bietet die Fado-Seite der UNESCO.

Was isst man in Lissabon im Juni zu Santo António?

Vor allem gegrillte Sardinen. Den ganzen Juni über füllen Straßenfeste, die Arraiais, die Alfama, Mouraria, Graça, Bairro Alto und andere Altstadtviertel mit Holzkohlegrills, Brot, Bier und Musik.

Die Festas de Lisboa dauern den ganzen Monat. Die große Nacht ist der 12. Juni, der Vorabend von Santo António, wenn die Marchas Populares ab 21:00 Uhr über die Avenida da Liberdade ziehen, für alle entlang der Avenida zu sehen, und Alfama und Mouraria bis spät in die Nacht laut bleiben. Der 13. Juni ist in Lissabon Feiertag. Sie sehen kleine Basilikumtöpfe, die Manjericos, die verschenkt werden, und überall Sardinen auf Brot. Programme gibt es bei Visit Lisboa.

Der Frühsommer bringt auch Caracóis, kleine Schnecken, mit Schildern „Há caracóis“ etwa von Mai bis August. Auf dem kulinarischen Rundgang mit einem einheimischen Guidegehören Sardinen zu den möglichen Kostproben, und die Abendrundgänge im Juni kommen oft an Arraiais vorbei, die gerade aufgebaut werden. Rechnen Sie an den Hauptabenden mit Andrang und planen Sie das Abendessen früh oder sehr spät.

Häufige Fragen